Reštaurácia Milton

Vážení hostia,

vitajte na stránkach reštaurácie Milton Café & Restaurant. Od roku 2012 sa špecializujeme na podávanie výnimočných raňajok a obedov.
Ponúkame vám možnosť objednávky nielen priamo v reštaurácii, ale aj prostredníctvom donáškových služieb Wolt a Bolt,
aby ste si naše jedlá mohli vychutnať aj doma alebo v kancelárii!

Tešíme sa na vašu návštevu, či už v reštaurácii alebo pri donáške!

S úctou
zodpovedný vedúci Michaela Vadovičová,
šéfkuchár Rudolf Ružovič.
MILTON cafe & restaurant

* * *

250ml Frankfurtská polievka ( Štajerské párky a zemiaky )

A: / 7 /

4,00 €

150g Katsu Kare-Japonské kari s vyprážaným kuracím rezňom

200g Jazmínová ryža | A: / 1, 3, 11, 12 /

10,00 €

160g Pošírované závitky z filetovaného pstruha plnené lososom

Šafranové glacé s bielym vínom a šalotkou, 200g Karfiolový „kuskus“, dekorácia listovou zeleninou | A: / 4, 7 /

11,50 €

150g Grilovaný steak z jelenieho stehna ( sous vide )

Omáčka: Demi-glace s redukciou červeného vína a jalovcom, 200g Zemiakové bliny, 80g Na pare pripravovaná karotka | A: / 7 /

17,00 €

90g Palacinky plnené jahodovým džemom a šlahačkou

A: / 1, 3, 7, 8 /

4,50 €

Týždňová ponuka od 31. augusta 2026 do 4. septembra 2026

150g Bao žemličky s trhaným kačacím mäsom

120g Coleslaw šalát z červenej kapusty, mrkvy, zeleru so zálievkou z majonézy, jogurtu a citrónovej šťavy | A: / 3, 7, 9, 11 /

14,50 €

200g Cviklovo – karotkové krupoto & grilovaný Chevrette De Poiton

/ Cvikla, karotka, cibuľa, cesnak, olivový olej, jačmenné krúpy, petržlenová vňať, zeleninový vývar/ 100g Grilovaný kozí syr | A: / 1, 7 /

12,50 €

300g Buddha Bowl á la Milton

130g/ 120g Dusená Basmati ryža / Grilované neúdené Tofu (možnosť doobjednať grilované krevety 150g Strúhaná mrkva, červená kapusta, Uhorka, Avokádo, Edemame, Sézam 30g Zálievka sójová omáčka, limetková šťava, tahiny, med, | A: / 8, 11 /

12,50 €

350g Caesar šalát ( 150g Kuracie prsia Supreme v úprave Sous Vide )

Rímsky šalát, kuracie prsia Supreme, varené vajíčko, krutóny, strúhaný parmezán, dresing, ( dresing: sardely, majonéza, horčica, citrónová šťava, olivový olej, citrónová šťava, olivový olej ) | A: / 1, 3, 4, 7, 10 /

14,50 €

250ml Hovädzí vývar zo špikových kostí, pečeňové halušky a zelenina

A: / 1, 3, 7/

4,00 €

160g Grilované ( neobaľované ) fašírky so syrom mozzarella

( U nás mleté ½ hovädzie a ½ bravčové mäso ) , 300g Zemiakový prívarok s ovocným octom a čerstvým kôprom | A: / 1, 3, 7 /

10,00 €

150g Grilovaný steak z maslovej makrely ( Butterfish ) & šalát

200g Miešaný listový šalát s julienne z bielej a červenej kapusty a kúskami sedana, 30g Dip z cesnaku, citrónu a gréckeho jogurtu | A: / 1, 3, 4 /

11,50 €

150g Sous Vide bravčová panenka pripravovaná á la Wellington

/s hubovým paté, slaninou a gratinovaná do lístkového cesta / 100g Baby zemiaky pečené na kačacej masti | A: / 1, 3, 7, 9 /

17,00 €

90g Domáca Jablkovo – škoricová štrúdľa

A: / 1, 3, 7, 8 /

4,50 €

Týždňová ponuka od 31. augusta 2026 do 4. septembra 2026

150g Bao žemličky s trhaným kačacím mäsom

120g Coleslaw šalát z červenej kapusty, mrkvy, zeleru so zálievkou z majonézy, jogurtu a citrónovej šťavy | A: / 3, 7, 9, 11 /

14,50 €

200g Cviklovo – karotkové krupoto & grilovaný Chevrette De Poiton

/ Cvikla, karotka, cibuľa, cesnak, olivový olej, jačmenné krúpy, petržlenová vňať, zeleninový vývar/ 100g Grilovaný kozí syr | A: / 1, 7 /

12,50 €

300g Buddha Bowl á la Milton

12,50 €

350g Caesar šalát ( 150g Kuracie prsia Supreme v úprave Sous Vide )

14,50 €

250ml Cesnaková krémová polievka, krutóny

A: / 7, krutóny: 1, 3 /

4,00 €

150g Pečené frikassé z vykostených kuracích stehien na cibuľke

100g Špenátová palacinka, 30g Strúhaný syr gouda, 150g Dusená zelenina | A: / 1, 3, 7 /

10,00 €

300g Zemiakové šúľance opekané na masle, krémová bryndzová Veloutté omáčka

100g Grilované kocky z cukety, baklažánu a karotky | A: / 1, 3, 7 /

11,50 €

150g Biftek s volským okom ( hovädzia sviečkovica )

Demi-glace omáčka so zeleným korením, 200g Batátové hranolky, 30g Dekorácia z čerstvej zeleniny | A: / 3, 7, 10 /

17,00 €

70g U nás pripravovaná Domáca torta

A: / 1, 3, 7, 8 /

4,50 €

Týždňová ponuka od 31. augusta 2026 do 4. septembra 2026

150g Bao žemličky s trhaným kačacím mäsom

120g Coleslaw šalát z červenej kapusty, mrkvy, zeleru so zálievkou z majonézy, jogurtu a citrónovej šťavy | A: / 3, 7, 9, 11 /

14,50 €

200g Cviklovo – karotkové krupoto & grilovaný Chevrette De Poiton

/ Cvikla, karotka, cibuľa, cesnak, olivový olej, jačmenné krúpy, petržlenová vňať, zeleninový vývar/ 100g Grilovaný kozí syr | A: / 1, 7 /

12,50 €

300g Buddha Bowl á la Milton

12,50 €

350g Caesar šalát ( 150g Kuracie prsia Supreme v úprave Sous Vide )

14,50 €

250ml Tekvicová krémová polievka a „strúhanka“ z pečených gaštanov

(z pečenej maslovej oranžovej tekvice) | A: / 7 /

4,00 €

150g Dusená falošná hovädzia sviečková ( hovädzie zadné ) z mladého býčka

Omáčka: Kôprová Veloutté omáčka, 200g Parená kysnutá knedľa | A: / 1, 3, 7, 9, 10 /

10,00 €

200g Zapekané - plnené šampiňóny s ementálom, sušenými paradajkami a špenátom

200g Šalát: mix listových šalátov, rukoly, zelených olív, paradajok a uhoriek 30g Dresing: z olivovej majonézy, bazalky, sušených paradajok a mladej cibuľky | A: / 1, 3, 7 /

11,50 €

150g Hovädzí Flank steak ( Sous Vide ), krájaný na tenké plátky

Omáčka: Hovädzí Demi-glace legírovaný maslom, 200g Bulgur pripravovaný na pare 100g Grilovaná cuketa, baklažán s lúpanými paradajkami na cesnakovom olivovom oleji | A: / 1, 7 /

17,00 €

100g Talianske tiramisu

A: / 3, 7 /

4,50 €

Týždňová ponuka od 31. augusta 2026 do 4. septembra 2026

150g Bao žemličky s trhaným kačacím mäsom

120g Coleslaw šalát z červenej kapusty, mrkvy, zeleru so zálievkou z majonézy, jogurtu a citrónovej šťavy | A: / 3, 7, 9, 11 /

14,50 €

200g Cviklovo – karotkové krupoto & grilovaný Chevrette De Poiton

/ Cvikla, karotka, cibuľa, cesnak, olivový olej, jačmenné krúpy, petržlenová vňať, zeleninový vývar/ 100g Grilovaný kozí syr | A: / 1, 7 /

12,50 €

300g Buddha Bowl á la Milton

12,50 €

350g Caesar šalát ( 150g Kuracie prsia Supreme v úprave Sous Vide )

14,50 €

250ml Zeleninová polievka zo sezónnej zeleniny a maslovo – krupicovými haluškami

A: / 9, halušky: 1,3,7 /

4,00 €

260g Pečené kuracie stehno

Prírodná kuracia šťava, 200g Dusená ryža s hráškom, 60g Cviklovo – chrenový šalát ( cvikla v úprave Sous Vide ) | A: / 1, 3, 7 /

10,00 €

350g Dukátové buchtičky

60g Vanilkovo – smotanové šodó | A: / 1, 3, 7 /

10,00 €

150g Grilovaná morská ryba /sortiment podľa ponuky/

200g Veľký šalát z rímskeho šalátu, vareného vajíčka, cukety, uhorky a krutónov, 30g Francúzsky dresing | A: / 4, 7, 8 /

11,50 €

130g Teľacie stehno pripravované vo vákuu ( Sous Vide )

100g Sezónna zelenina s maslom, omáčka: teľací jus, 100g Restované skoré zemiaky na cibuľke s petržlenovou vňaťou | A: / 7, 8 /

17,00 €

70g U nás pripravovaná Domáca torta

A: / 1, 3, 7, 8 /

4,50 €

Týždňová ponuka od 31. augusta 2026 do 4. septembra 2026

150g Bao žemličky s trhaným kačacím mäsom

120g Coleslaw šalát z červenej kapusty, mrkvy, zeleru so zálievkou z majonézy, jogurtu a citrónovej šťavy | A: / 3, 7, 9, 11 /

14,50 €

200g Cviklovo – karotkové krupoto & grilovaný Chevrette De Poiton

/ Cvikla, karotka, cibuľa, cesnak, olivový olej, jačmenné krúpy, petržlenová vňať, zeleninový vývar/ 100g Grilovaný kozí syr | A: / 1, 7 /

12,50 €

300g Buddha Bowl á la Milton

12,50 €

350g Caesar šalát ( 150g Kuracie prsia Supreme v úprave Sous Vide )

14,50 €

Zoznam alergénov

1. Obilniny obsahujúce lepok ( t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody ).
2. Kôrovce a výrobky z nich.
3. Vajcia a výrobky z nich.
4. Ryby a výrobky z nich.
5. Arašidy a výrobky z nich
6. Sójové zrná a výrobky z nich.
7. Mlieko a výrobky z neho.
8. Orechy, ktorými sú mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy,para orechy, pistácie, makadanové orechy a queenslandské orechy a výrobky z nich.
9. Zeler a výrobky z neho.
10. Horčica a výrobky z nej.
11. Sezamové semená a výrobky z nich.
12. Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l.
13. Vlčí bôb a výrobky z neho.
14. Mäkkýše a výrobky z nich.

MILTON CAFE - RESTAURANT

niečo o nás

Reštaurácia Milton prešla transformáciou, s ktorou sme prijali aj novú filozofiu prípravy a podávania jedál. Prijatý koncept je bežný v západnej Európe a je overený dlhoročnými skúsenosťami. Vylúčili sme a la Carte menu. Týmto krokom Vám garantujeme čerstvosť pripravovaných jedál.

Reštaurácia preferuje slovenských a hlavne regionálnych výrobcov a dodávateľov. Náš nový koncept zahŕňa aj sezónne využívanie surovín, čo výrazne prispieva k zníženiu ceny konečného produktu.

Milton Restaurant sa pridal do skupiny prestížnych reštaurácii, ktoré garantujú klientom jedlá neobsahujúce pridané ochucovadlá, glutaman a pod..

V našich jedlách nájdete aj najmodernejšie postupy prípravy jedál:
Sous Vide – nízkoteplotné varenie vo vákuu
Konfitovanie – varenie pri zachovaní maximálnej chuti jedla
Šokové varenie – varenie zmrazovaním

Martin Petrík – šéfkuchár

ZAUJÍMAVOSTI Z POD POKRIEVKY

len tak,... pre info ...

Denne pre Vás pripravíme obedov

270

Každý deň pre Vás spravíme krokov

42135

Rozdaných úsmevov denne

1012

DÔLEŽITEJŠIE JE TO ČO O NÁS NAPÍŠETE VY

záleží nám na Vašom názore