Reštaurácia Milton

Vážení hostia,

vitajte na stránkach reštaurácie Milton Café & Restaurant. Od roku 2012 sa špecializujeme na podávanie výnimočných raňajok a obedov.
Ponúkame vám možnosť objednávky nielen priamo v reštaurácii, ale aj prostredníctvom donáškových služieb Wolt a Bolt,
aby ste si naše jedlá mohli vychutnať aj doma alebo v kancelárii!

Tešíme sa na vašu návštevu, či už v reštaurácii alebo pri donáške!

S úctou
zodpovedný vedúci Michaela Vadovičová,
šéfkuchár Rudolf Ružovič.
MILTON cafe & restaurant

* * *

250ml Špenátová krémová polievka

A: / 7/

4,00 €

150g Thajské Hovädzie mäso dusené s čerstvou zeleninou

200g Dusená Jazmínová ryža | A: / 3, /

10,00 €

200g Zapečené slané palacinky so špenátom a syrom mozzarela

50g Omáčka z pečenej tekvice, konfitovaného cesnaku, smotany, 20g Strúhaný parmezán | A: / 1, 3, 7, /

11,50 €

150g Grilovaná bravčová panenka, plnená sušenými slivkami

v „opasku“ z oravskej slaniny (sous vide). Omáčka: Bravčový jus, 60g Tartare zo zeleného hrášku a mäty, 200g Zemiakové pyré s bylinkami (smotana a maslo) | A: / 7 /

17,00 €

70g Tvarohové knedličky plnené nugátom

A: / 1, 3, 7, 8 /

4,50 €

Týždňová ponuka od 2. novembra 2026 do 6. novembra 2026

300g Udon rezance s hovädzou sviečkovicou,

čerstvou zeleninou teriyaki omáčkou, biely a čierny sezam | A: /1 3,5,6,11 /

14,50 €

120g Hermelín fritovaný v zemiakovom cestíčku

200g Výber listových šalátov, rukoly, čakanky, cherry paradajok, uhorky a cviklové chipsy, 30g Dresing zo sušených brusníc a redukovaného červeného vína | A: / 1, 3, 7 /

12,50 €

350g Špagety Aglio Olio e Peperoncino s panchettou a sušenými paradajkami

olivovým olejom, cesnakom, chilli papričkami a petržlenovou vňatkou, 30g Strúhaný parmezán | A: / 1, 7 /

12,50 €

350g Caesar šalát ( 150g Kuracie prsia Supreme v úprave Sous Vide )

Rímsky šalát, kuracie prsia Supreme, varené vajíčko, krutóny, strúhaný parmezán, dresing ( dresing: sardely, majonéza, horčica, citrónová šťava, olivový olej, citrónová šťava, olivový olej ) | A: / 1, 3, 4, 7, 10 /

14,50 €

250ml Gulášová polievka ( hovädzie zadné )

50g / 1, 3 / Maďarský chlieb ( na objednávku ) | A: //

4,00 €

150g Vyprážaný bravčový Gordon Blue (plnka: šunka a syr)

150g Restované zemiaky s cibuľou a petržlenovou vňaťou, 70g Kapustovo – mrkvový šalátik | A: / 3, 7 /

10,00 €

150g Grilovaná morská ryba / sortiment podľa ponuky /

200g Šalát: julienne z karotky, cukety, cvikly, mix kapie a prúžkov rímskeho šalátu, 30g Olivovo – citrónový dresing s bylinkami a zeleným korením | A: / 1, 3, 4, 7/

11,50 €

150g Prudko grilované plátky z Flank steaku

Omáčka: Hovädzí Demi-glace s redukciou červeného vína 200g Pečené rozmarínové baby zemiaky a 50g Maslovo - cesnakové fazuľkové lúsky | A: / /

17,00 €

70g Čokoládová lávová tortička

A: / 1, 3, 7, 8 /

4,50 €

Týždňová ponuka od 2. novembra 2026 do 6. novembra 2026

300g Udon rezance s hovädzou sviečkovicou,

čerstvou zeleninou teriyaki omáčkou, biely a čierny sezam | A: /1 3,5,6,11 /

14,50 €

120g Hermelín fritovaný v zemiakovom cestíčku

200g Výber listových šalátov, rukoly, čakanky, cherry paradajok, uhorky a cviklové chipsy, 30g Dresing zo sušených brusníc a redukovaného červeného vína | A: / 1, 3, 7 /

12,50 €

350g Špagety Aglio Olio e Peperoncino s panchettou a sušenými paradajkami

olivovým olejom, cesnakom, chilli papričkami a petržlenovou vňatkou, 30g Strúhaný parmezán | A: / 1, 7 /

12,50 €

350g Caesar šalát ( 150g Kuracie prsia Supreme v úprave Sous Vide )

14,50 €

250ml Slepačí vývar s koreňovou zeleninou, cestovina - niťovky

A: / 1, 3, 9 /

4,00 €

150g Grilované kuracie prsia plnené špenátom, šampiňónmi a bryndzou

Omáčka: bylinková krémová velouté, 200g Dusená zeleninová ryža ( zmes koreňovej zeleniny, pór a cibuľa ) | A: / 1, 3, 7 /

10,00 €

150g Grilovaný Cod filet s kožou / morská treskovitá ryba – chladená /

200g Veľký šalát z listového šalátu, čakanky, rukoly, feniklu a pečenej červenej repy, 30g Kaparovo - citrónový dressing ( majonéza a kyslá smotana ) | A: / 1, 3, 4, 7 /

11,50 €

150g Grilované medailóniky z teľacej sviečkovice (Sous Vide)

Vínovo-tymianová omáčka 200g Fritované zemiakové bliny, 80g Pošírovaná brokolica preliata s maslom | A: / 1, 3, 7 /

17,00 €

90g Talianske tiramisu

A: / 1, 3 , 7, 8 /

4,50 €

Týždňová ponuka od 2. novembra 2026 do 6. novembra 2026

300g Udon rezance s hovädzou sviečkovicou,

čerstvou zeleninou teriyaki omáčkou, biely a čierny sezam | A: /1 3,5,6,11 /

14,50 €

120g Hermelín fritovaný v zemiakovom cestíčku

200g Výber listových šalátov, rukoly, čakanky, cherry paradajok, uhorky a cviklové chipsy, 30g Dresing zo sušených brusníc a redukovaného červeného vína | A: / 1, 3, 7 /

12,50 €

350g Špagety Aglio Olio e Peperoncino s panchettou a sušenými paradajkami

olivovým olejom, cesnakom, chilli papričkami a petržlenovou vňatkou, 30g Strúhaný parmezán | A: / 1, 7 /

12,50 €

350g Caesar šalát ( 150g Kuracie prsia Supreme v úprave Sous Vide )

14,50 €

250ml Jesenný zelerový krém s kvapkou petržlenového oleja

A: / 7, 9, 12 /

4,00 €

150g Španielsky vtáčik ( plnené plátky z hovädzieho zadného stehna )

Plnka: kyslá uhorka, varené vajíčko, slaninka a točená klobása, Prírodná omáčka s konfitovaným cesnakom a červeným vínom, 200g Dusená slovenská ryža ( cestovina ) | A: / 1, 3, 10 /

10,00 €

200g Zapekané - plnené šampiňóny s ementálom, sušenými paradajkami a špenátom

200g Šalát: mix listových šalátov, rukoly, zelených olív, paradajok a uhoriek 30g Dresing: z olivovej majonézy, bazalky, sušených paradajok a mladej cibuľky | A: / 1, 3, 7 /

11,50 €

160g Steak z hovädzej sviečkovice s volským okom

60g Argentínska studená omáčka Chimichurri ( bylinky, cesnak, chilli, vinný ocot, olivový olej ), 150g Batáty pečené v peci | A: / 3, 7 /

17,00 €

90g Gaštanové pyré so šľahačkou

A: / 1, 3 ,7 /

4,50 €

Týždňová ponuka od 2. novembra 2026 do 6. novembra 2026

300g Udon rezance s hovädzou sviečkovicou,

čerstvou zeleninou teriyaki omáčkou, biely a čierny sezam | A: /1 3,5,6,11 /

14,50 €

120g Hermelín fritovaný v zemiakovom cestíčku

200g Výber listových šalátov, rukoly, čakanky, cherry paradajok, uhorky a cviklové chipsy, 30g Dresing zo sušených brusníc a redukovaného červeného vína | A: / 1, 3, 7 /

12,50 €

350g Špagety Aglio Olio e Peperoncino s panchettou a sušenými paradajkami

olivovým olejom, cesnakom, chilli papričkami a petržlenovou vňatkou, 30g Strúhaný parmezán | A: / 1, 7 /

12,50 €

350g Caesar šalát ( 150g Kuracie prsia Supreme v úprave Sous Vide )

14,50 €

250ml Japonská Miso polievka s ryžovými rezancami, sezónnou zeleninou a tofu

A: / 6 /

4,00 €

150g Grilované medailóniky z bravčovej panenky

Omáčka: z červeného vína, bravčovej šťavy a tymianu, 200g Zemiaková kaša ( mlieko a maslo ), 80g Šalát z červenej kapusty, mrkvy a zeleru so smotanovo – majonézovým prelivom | A: / 3, 7, 9 10 /

10,00 €

350g Dukátové buchtičky

60g Vanilkovo – smotanové šodó | A: / 1, 3, 7 /

10,00 €

350g Penne v krémovej tekvicovej omáčke & grilované gaštany

Omáčka: z pečenej maslovej tekvice, šalotky, cesnaku, bieleho vína, zeleninového vývaru, masla a smotany, 30g Strúhaný parmezán | A: / 1, 3, 7, 8, 9 /

11,50 €

150g Grilovaný Filet Mignon, Demi Glace omáčka s červeným vínom

Prudko grilované plátky z hovädzej sviečkovice, 200g Miešaná basmati ryža s thajskou zeleninou | A: / 1, 7 /

17,00 €

70g Domáca torta

A: / 1, 3, 7, 8 /

4,50 €

Týždňová ponuka od 2. novembra 2026 do 6. novembra 2026

300g Udon rezance s hovädzou sviečkovicou,

čerstvou zeleninou teriyaki omáčkou, biely a čierny sezam | A: /1 3,5,6,11 /

14,50 €

120g Hermelín fritovaný v zemiakovom cestíčku

200g Výber listových šalátov, rukoly, čakanky, cherry paradajok, uhorky a cviklové chipsy, 30g Dresing zo sušených brusníc a redukovaného červeného vína | A: / 1, 3, 7 /

12,50 €

350g Špagety Aglio Olio e Peperoncino s panchettou a sušenými paradajkami

olivovým olejom, cesnakom, chilli papričkami a petržlenovou vňatkou, 30g Strúhaný parmezán | A: / 1, 7 /

12,50 €

350g Caesar šalát ( 150g Kuracie prsia Supreme v úprave Sous Vide )

14,50 €

Zoznam alergénov

1. Obilniny obsahujúce lepok ( t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody ).
2. Kôrovce a výrobky z nich.
3. Vajcia a výrobky z nich.
4. Ryby a výrobky z nich.
5. Arašidy a výrobky z nich
6. Sójové zrná a výrobky z nich.
7. Mlieko a výrobky z neho.
8. Orechy, ktorými sú mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy,para orechy, pistácie, makadanové orechy a queenslandské orechy a výrobky z nich.
9. Zeler a výrobky z neho.
10. Horčica a výrobky z nej.
11. Sezamové semená a výrobky z nich.
12. Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l.
13. Vlčí bôb a výrobky z neho.
14. Mäkkýše a výrobky z nich.

MILTON CAFE - RESTAURANT

niečo o nás

Reštaurácia Milton prešla transformáciou, s ktorou sme prijali aj novú filozofiu prípravy a podávania jedál. Prijatý koncept je bežný v západnej Európe a je overený dlhoročnými skúsenosťami. Vylúčili sme a la Carte menu. Týmto krokom Vám garantujeme čerstvosť pripravovaných jedál.

Reštaurácia preferuje slovenských a hlavne regionálnych výrobcov a dodávateľov. Náš nový koncept zahŕňa aj sezónne využívanie surovín, čo výrazne prispieva k zníženiu ceny konečného produktu.

Milton Restaurant sa pridal do skupiny prestížnych reštaurácii, ktoré garantujú klientom jedlá neobsahujúce pridané ochucovadlá, glutaman a pod..

V našich jedlách nájdete aj najmodernejšie postupy prípravy jedál:
Sous Vide – nízkoteplotné varenie vo vákuu
Konfitovanie – varenie pri zachovaní maximálnej chuti jedla
Šokové varenie – varenie zmrazovaním

Martin Petrík – šéfkuchár

ZAUJÍMAVOSTI Z POD POKRIEVKY

len tak,... pre info ...

Denne pre Vás pripravíme obedov

270

Každý deň pre Vás spravíme krokov

42135

Rozdaných úsmevov denne

1012

DÔLEŽITEJŠIE JE TO ČO O NÁS NAPÍŠETE VY

záleží nám na Vašom názore