Reštaurácia Milton

Vážení hostia,

vitajte na stránkach reštaurácie Milton Café & Restaurant. Od roku 2012 sa špecializujeme na podávanie výnimočných raňajok a obedov.
Ponúkame vám možnosť objednávky nielen priamo v reštaurácii, ale aj prostredníctvom donáškových služieb Wolt a Bolt,
aby ste si naše jedlá mohli vychutnať aj doma alebo v kancelárii!

Tešíme sa na vašu návštevu, či už v reštaurácii alebo pri donáške!

S úctou
zodpovedný vedúci Michaela Vadovičová,
šéfkuchár Rudolf Ružovič.
MILTON cafe & restaurant

* * *

250ml Hovädzí vývar zo špikových kostí, koreňová zelenina a vaječné gazdovské niťovky Biomila

A: / 9, niťovky: 1, 3, /

4,00 €

150g Grilovaný kurací steak s maslom a bazalkou

200g BIOMILA guľato-zrnná ryža - natural, omáčka Veloutté z mozzarela syru a sušených paradajok , 60g Cuketovo – uhorkový Pickles ( z nakladaných uhoriek a blanšírovanej cukety ) | A: / 7 /

10,00 €

150g Fisch & Chips: Grilovaná treskovitá ryba v bylinkovom cestíčku

120g Hranolky, 50g Miešaný listový šalátik | A: /1, 3, 4, 7 /

11,50 €

150g Krémové jahňacie ragú s dubákmi a Chardonay

200g Dusená basmati ryža, 20g Na masle restovaná Fava fazuľka | A: / 7, 12 /

17,00 €

70g U nás pripravovaná torta

A: / 1, 3, 7, 8 /

4,50 €

Týždenná ponuka od 25. mája 2026 do 29. mája 2026

150g Lososové Carpaccio s bazalkovou garnitúrou

150g Miešaný šalát z listovej zeleniny, 15g Parmezánové hobliny, varené vajíčko, 50g Kaparovo – citrónový dresing ( majonéza a kyslá smotana ) | A: / 1, 3, 7, 11 /

14,50 €

150g Vyprážaný karfiol & varené zemiaky

200g Varené zemiaky s maslom 30g U nás robená tatárska omáčka | A: / 1,3,7 /

12,50 €

150g Špargľový šalát s čerstvými jahodami a grilovaným kozím syrom

200g Miešaný listový šalát rukola, špargľa, jahody....., 30g Medovo – horčicový dresing s malinovým octom a olivovým olejom | A: / 7 /

12,50 €

150g Grilovaná panenka (Sous vide) v chrumkavom obale z Tramezzinni

200g Šalát z listovej zeleniny, rukoly, cherry paradajok, nakladaných artičok a čiernych olív, 30g Dresing z ricotty, parmezánu, bazalky a sušených paradajok | A: / 1, 3, 7, 8 /

14,50 €

350g Caesar šalát (150g Kuracie prsia Supreme v úprave Sous Vide)

Rímsky šalát, kuracie prsia Supreme, varené vajíčko, krutóny, strúhaný parmezán, dresing (dresing: sardely, majonéza, horčica, citrónová šťava, olivový olej) | A: / 1, 3, 4, 7, 10 /

14,50 €

250ml Zemiaková španielska polievka s klobásou chorizo

A: / 9 /

4,00 €

150g Maďarský hovädzí guláš ( hovädzie zadné )

200g Parená kysnutá knedľa | A: / 1, 3, 7 /

10,00 €

350g Tvarohové guľky plnené jahodami

20g Opekaná strúhanka s cukrom a prepúšťané maslo | A: / 1, 3, 7 /

10,00 €

150g Grilovaný steak z morskej ryby / sortiment podľa ponuky /

200g Talianske cviklové rizoto s parmezánom a s bazalkou Marinovaná rukola ( olivový olej a citrónová šťava ) | A: / 3, 4, 7 /

11,50 €

150g Bravčová panenka v opasku z Prosciutta Cruda ( Sous Vide )

Krémová šalviovo – paradajková omáčka, 200g Prudko opekané zemiakové Gnochi | A: / 1, 3, 7 /

17,00 €

70g U nás pripravovaná torta

A: / 1, 3, 7, 8 /

4,50 €

Týždenná ponuka od 25. mája 2026 do 29. mája 2026

150g Lososové Carpaccio s bazalkovou garnitúrou

150g Miešaný šalát z listovej zeleniny, 15g Parmezánové hobliny, varené vajíčko, 50g Kaparovo – citrónový dresing ( majonéza a kyslá smotana ) | A: / 1, 3, 7, 11 /

14,50 €

150g Vyprážaný karfiol & varené zemiaky

200g Varené zemiaky s maslom 30g U nás robená tatárska omáčka | A: / 1,3,7 /

12,50 €

150g Špargľový šalát s čerstvými jahodami a grilovaným kozím syrom

200g Miešaný listový šalát rukola, špargľa, jahody....., 30g Medovo – horčicový dresing s malinovým octom a olivovým olejom | A: / 7 /

12,50 €

150g Grilovaná panenka (Sous vide) v chrumkavom obale z Tramezzinni

200g Šalát z listovej zeleniny, rukoly, cherry paradajok, nakladaných artičok a čiernych olív, 30g Dresing z ricotty, parmezánu, bazalky a sušených paradajok | A: / 1, 3, 7, 8 /

14,50 €

350g Caesar šalát (150g Kuracie prsia Supreme v úprave Sous Vide)

Rímsky šalát, kuracie prsia Supreme, varené vajíčko, krutóny, strúhaný parmezán, dresing (dresing: sardely, majonéza, horčica, citrónová šťava, olivový olej) | A: / 1, 3, 4, 7, 10 /

14,50 €

250ml Minestrone - Talianska zeleninová polievka s paradajkovým pyré a bylinkami

A: / 9 /

4,00 €

150g Grilovaný kurací steak Tikka Masala s korenistou kari omáčkou

( marináda: jogurt, garam masala, zázvor, chilli, kurkuma, cesnak ), 100g Na pare pripravovaná sezónna zelenina s maslovým prelivom, 200g Dusená Basmati ryža | A: / 7 /

10,00 €

150g Fritované - obaľované krevety & šalát

200g Šalát: ľadový šalát, čínska kapusta, trio paprika, sójové výhonky, mrkva, biela reďkovka a arašidy ( zálievka z ryžového octu, sezamového oleja a sójovej omáčky ) Dresing: u nás pripravovaná sladká chilli omáčka | A: / 1, 2, 3, 5, 6, 11 /

11,50 €

150g Teľacia sviečková ( Sous Vide ) grilovaná v celku, krájaná na tenké plátky

Omáčka Demi Glas zo zelením korením, 200g Zemiakovo – smotanové pyré | A: / 7, 9 /

17,00 €

70g Čokoládová lávová tortička, ovocný coulis

A: / 1, 3, 7, 8 /

4,50 €

Týždenná ponuka od 1. júna 2026 do 5. júna 2026

300g Udon rezance s hovädzou sviečkovou, zeleninou, teriyaki omáčkou

biely a čierny sezam | A: / 1, 3, 5, 6, 11 /

14,50 €

250g Bryndzové halušky alla Milton so slaninkou a pažítkou

/ domáce zemiakové halušky, bryndza, smotana a slaninka / | A: / 1, 3, 7 /

12,50 €

150g Vyprážané mozarellové tyčinky & Šalát

200g Miešaný listový šalát s cherry paradajkami, uhorkou a julienne z mladej mrkvičky, 30g U nás pripravovaná BBQ omáčka | A: / 1, 3, 7 /

14,50 €

350g Caesar šalát (150g Kuracie prsia Supreme v úprave Sous Vide)

Rímsky šalát, kuracie prsia Supreme, varené vajíčko, krutóny, strúhaný parmezán, dresing (dresing: sardely, majonéza, horčica, citrónová šťava, olivový olej) | A: / 1, 3, 4, 7, 10 /

14,50 €

250ml Cviklová krémová polievka s citrónovou šťavou a bylinkami

A: / 7 /

4,00 €

150g Perkelt z kuracieho stehna

( bez smotany s čerstvou paprikou a paradajkami ), 200g Švábske vaječné Spätzle, 50g Kyslé uhorky | A: / 1, 3, 7 /

10,00 €

150g V jarnom ceste fritovaný hermelín

200g Šalát z listovej zeleniny, cherry paradajok, rukoly, baby špenátu a čiernych olív, 30g Dresing s redukcie aceta balzamica, pečených hrušiek a vlašských orechov | A: / 1, 3, 7, 8 /

11,50 €

0,8l / 150g Ramen polievka À la Milton

Vypečené plátky z bravčového bôčika, ramen rezance, vajíčko na „hniličku“ , čerstvá zelenina, sójové výhonky, huby a to všetko zaliate 24h mäsovým vývarom s riasami kombu, chilli papričiek, zázvoru a citrónovej trávy | A: / 1, 3, 4, 6, 11, 14 /

17,00 €

90g Domáca jablkovo-škoricová štrúdľa

A: / 1, 3, 7, 8 /

4,50 €

Týždenná ponuka od 1. júna 2026 do 5. júna 2026

300g Udon rezance s hovädzou sviečkovou, zeleninou, teriyaki omáčkou

biely a čierny sezam | A: / 1, 3, 5, 6, 11 /

14,50 €

250g Bryndzové halušky alla Milton so slaninkou a pažítkou

/ domáce zemiakové halušky, bryndza, smotana a slaninka / | A: / 1, 3, 7 /

12,50 €

150g Vyprážané mozarellové tyčinky & Šalát

200g Miešaný listový šalát s cherry paradajkami, uhorkou a julienne z mladej mrkvičky, 30g U nás pripravovaná BBQ omáčka | A: / 1, 3, 7 /

14,50 €

350g Caesar šalát (150g Kuracie prsia Supreme v úprave Sous Vide)

Rímsky šalát, kuracie prsia Supreme, varené vajíčko, krutóny, strúhaný parmezán, dresing (dresing: sardely, majonéza, horčica, citrónová šťava, olivový olej) | A: / 1, 3, 4, 7, 10 /

14,50 €

250ml Brokolicová polievka s koreňovou zeleninou a zemiakmi (číra)

A: / 9 /

4,00 €

150g Grilované medailóniky z bravčovej panenky

Omáčka: zo zeleného korenia, 50g Sezónny šalátik ( Vinegrett ) , 200g Restované zemiaky na cibuľke s petržlenovou vňaťou | A: / 7 /

10,00 €

150g Tempura z morských rýb & šalát ( sortiment prezentovaný obsluhou )

200g Šalát z wakamame, ľadového šalátu, sezamu, julienne z duo mrkvy a bielej reďkovky , 30g Wasabi dresing z japonskej majonézy | A: / 1, 3, 4, 11 /

11,50 €

150g Tenké plátky z teľacieho stehna ( vákuová úprava - Sous Vide )

Omáčka: Chantall z kuriatok a Cinzana, 150g Karotkovo – zemiakové pyré | A: / 1, 3, 7 /

17,00 €

100g Domáca marhuľová bublanina s čokoládovou zmrzlinou

A: / 3, 7 /

4,50 €

Týždenná ponuka od 1. júna 2026 do 5. júna 2026

300g Udon rezance s hovädzou sviečkovou, zeleninou, teriyaki omáčkou

biely a čierny sezam | A: / 1, 3, 5, 6, 11 /

14,50 €

250g Bryndzové halušky alla Milton so slaninkou a pažítkou

/ domáce zemiakové halušky, bryndza, smotana a slaninka / | A: / 1, 3, 7 /

12,50 €

150g Vyprážané mozarellové tyčinky & Šalát

200g Miešaný listový šalát s cherry paradajkami, uhorkou a julienne z mladej mrkvičky, 30g U nás pripravovaná BBQ omáčka | A: / 1, 3, 7 /

14,50 €

350g Caesar šalát (150g Kuracie prsia Supreme v úprave Sous Vide)

Rímsky šalát, kuracie prsia Supreme, varené vajíčko, krutóny, strúhaný parmezán, dresing (dresing: sardely, majonéza, horčica, citrónová šťava, olivový olej) | A: / 1, 3, 4, 7, 10 /

14,50 €

Zoznam alergénov

1. Obilniny obsahujúce lepok ( t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody ).
2. Kôrovce a výrobky z nich.
3. Vajcia a výrobky z nich.
4. Ryby a výrobky z nich.
5. Arašidy a výrobky z nich
6. Sójové zrná a výrobky z nich.
7. Mlieko a výrobky z neho.
8. Orechy, ktorými sú mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy,para orechy, pistácie, makadanové orechy a queenslandské orechy a výrobky z nich.
9. Zeler a výrobky z neho.
10. Horčica a výrobky z nej.
11. Sezamové semená a výrobky z nich.
12. Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l.
13. Vlčí bôb a výrobky z neho.
14. Mäkkýše a výrobky z nich.

MILTON CAFE - RESTAURANT

niečo o nás

Reštaurácia Milton prešla transformáciou, s ktorou sme prijali aj novú filozofiu prípravy a podávania jedál. Prijatý koncept je bežný v západnej Európe a je overený dlhoročnými skúsenosťami. Vylúčili sme a la Carte menu. Týmto krokom Vám garantujeme čerstvosť pripravovaných jedál.

Reštaurácia preferuje slovenských a hlavne regionálnych výrobcov a dodávateľov. Náš nový koncept zahŕňa aj sezónne využívanie surovín, čo výrazne prispieva k zníženiu ceny konečného produktu.

Milton Restaurant sa pridal do skupiny prestížnych reštaurácii, ktoré garantujú klientom jedlá neobsahujúce pridané ochucovadlá, glutaman a pod..

V našich jedlách nájdete aj najmodernejšie postupy prípravy jedál:
Sous Vide – nízkoteplotné varenie vo vákuu
Konfitovanie – varenie pri zachovaní maximálnej chuti jedla
Šokové varenie – varenie zmrazovaním

Martin Petrík – šéfkuchár

ZAUJÍMAVOSTI Z POD POKRIEVKY

len tak,... pre info ...

Denne pre Vás pripravíme obedov

270

Každý deň pre Vás spravíme krokov

42135

Rozdaných úsmevov denne

1012

DÔLEŽITEJŠIE JE TO ČO O NÁS NAPÍŠETE VY

záleží nám na Vašom názore