Reštaurácia Milton

Vážení hostia,

vitajte na stránkach reštaurácie Milton Café & Restaurant. Od roku 2012 sa špecializujeme na podávanie výnimočných raňajok a obedov.
Ponúkame vám možnosť objednávky nielen priamo v reštaurácii, ale aj prostredníctvom donáškových služieb Wolt a Bolt,
aby ste si naše jedlá mohli vychutnať aj doma alebo v kancelárii!

Tešíme sa na vašu návštevu, či už v reštaurácii alebo pri donáške!

S úctou
zodpovedný vedúci Michaela Vadovičová,
šéfkuchár Rudolf Ružovič.
MILTON cafe & restaurant

* * *

250ml Šalátová polievka: z rímskeho šalátu, batátov a zašľahaného vajíčka

A: / 3 /

4,00 €

150g Sous Vide kuracia roláda: ( Vykostené stehná, prsia a kuracie fauche v úprave Sous Vide )

150g Rizibizi: Arborio smotanové rizoto s hráškom a parmezánom, 30g Rukola s extra panenským olivovým olejom, a posýpka z Parmezánu | A: / 1, 7, 9 /

10,00 €

350g Plnené palacinky s jahodovým džemom

80g (Šľahačka a čokoládová poleva) | A: / 1, 3, 7 /

10,00 €

150g Grilovaná morská ryba / sortiment podľa ponuky /

200g Veľký „ chrumkavý“ miešaný šalát ( krutóny, ľadový šalát, reďkovka a uhorka), a posýpka z parmezánu, 30g Dip z pečeného cesnaku, kyslej smotany a olivovej majonézy | A: / 1, 3 , 4, 7/

11,50 €

180g Sous Vide kuracie prsia Supreme s limetkou a ružovým zázvorom

Wasabi omáčka s kokosovým mliekom, 200g Vyprážané ryžové krokety v panko strúhanke, 100g Grilovaná wok zelenina na kokosovom oleji | A: / 1, 3 /

17,00 €

70g U nás pripravovaná torta

A: / 1, 3, 7, 8 /

4,50 €

Týždenná ponuka od 6. júla 2026 do 10. júla 2026

150g Hovädzí Flank steak v úprave Sous Vide, krájaný na tenké plátky & šalát

200g Výber listových šalátov, rukoly, paradajok, uhoriek a papriky, 50g Olivová majonéza z pečenej kapie a cesnaku s krémovým balzamikovým octom | A: / 3,7 /

14,50 €

150g / 250g Grilovaný syr Halloumi

250g „Quinotto“ – trojfarebná quinoa pripravovaná so sezónnou zeleninou alla rizoto | A: / 1, 7 /

12,50 €

400g Špagety Carbonara

Slanina - Panchetta, pasterizovaný vaječný žĺtok, sladká smotana, strúhaný parmezán, 30g Strúhaný Parmezán, fritované lístky bazalky a slaninové chipsy | A: / 1, 3, 7 /

12,50 €

350g Caesar šalát (150g Kuracie prsia Supreme v úprave Sous Vide)

Rímsky šalát, kuracie prsia Supreme, varené vajíčko, krutóny, strúhaný parmezán, dresing (dresing: sardely, majonéza, horčica, citrónová šťava, olivový olej) | A: / 1, 3, 4, 7, 10 /

14,50 €

250ml Ragú zo sezónnej zeleniny s kokosovým mliekom a citrónovou šťavou

A: 8

4,00 €

150g Bravčová krkovička a la „Cigánská pečienka“ , viedenská cibuľa

120g Fritované americké zemiaky, 30g Miešaný šalátik z výberu listových šalátov ( citrón a olivový olej ) | A: 1, 10

10,00 €

150g Grilovaná morská ryba / sortiment podľa ponuky /

200g Šalát: jullienne z karotky, cukety, cvikli, mix kapie a prúžkov z rímskeho šalátu, 30g Olivovo – citrónový dressing s bylinkami a zeleným korením | A: 1, 3, 4, 7

11,50 €

150g Prudko grilované plátky z Flank steaku

Omáčka: Hovädzí Demi Glas s redukciou červeného vína 200g Pečené rozmarínové baby zemiaky a 50g Maslovo - cesnakové fazuľkové lúsky

17,00 €

70g Domáca torta

A: 1, 3, 7, 8

4,50 €

Týždenná ponuka od 13. júla 2026 do 17. júla 2026

300g Pappardelle alla Arrabiata & Mozzarella di bufala (Biomila cestovina)

/ olivový olej, cibuľa, cesnak, čerstvé chilli papričky, paradajky a drvené paradajky / 100g Trhaná Mozzarella di bufala a lístky z bazalky | A: 1, 3, 7

12,50 €

150g Stripsy z kuracích prs & šalát

200g Výber miešaných listových šalátov, rukoly, paradajok, uhoriek a trio papriky, 30g Dresing: z Creme Fraiche, pažítky, aioli, zeleného korenia s kvapkou limetkovej šťavy | A: 1, 3, 7

14,50 €

150g Vyprážané kuracie pečienky & varené zemiaky

200g Varené zemiaky s maslom, 30g U nás robená tatárska omáčka | A: 1, 3, 7

12,50 €

350g Caesar šalát, 150g Kuracie prsia Supreme v úprave Sous Vide

Rímsky šalát, kuracie prsia Supreme, varené vajíčko, krutóny, strúhaný parmezán, dresing (dresing: sardely, majonéza, horčica, citrónová šťava, olivový olej, citrónová šťava, olivový olej) | A: 1, 3, 4, 7, 10

14,50 €

250ml Karfiolová číra polievka so zeleninou

A: 9

4,00 €

150g Soté z kuracích vykostených stehien na cibuľke a bylinkách

Podávané v tortille (40g), strúhaný syr (20g), 100g Dusená ryža | A: 1, 3, 7

10,00 €

150g Fritované mozzarellové guľky s paradajkami a bylinkami

150g Výber listových šalátov a rukoly marinovaný citrónovou šťavou a olivovým olejom 30g Paradajková salsa s bylinkami, sušenými paradajkami a redukciou Aceta Balzamica | A: 1, 3, 7

11,50 €

150g Stehno zo srnca v kávovej marináde (v úprave Sous Vide, krájané na plátky)

Divinové Demi Glacé s medovým karamelom 200g Zemiakové pyré, 50g Restované šampiňóny s baby špenátom | A: 7, 10

17,00 €

90g Gaštanový pohár s tvarohovým krémom

A: 1, 3, 7, 8

4,50 €

Týždenná ponuka od 13. júla 2026 do 17. júla 2026

300g Pappardelle alla Arrabiata & Mozzarella di bufala (Biomila cestovina)

/ olivový olej, cibuľa, cesnak, čerstvé chilli papričky, paradajky a drvené paradajky / 100g Trhaná Mozzarella di bufala a lístky z bazalky | A: 1, 3, 7

12,50 €

150g Stripsy z kuracích prs & šalát

200g Výber miešaných listových šalátov, rukoly, paradajok, uhoriek a trio papriky, 30g Dresing: z Creme Fraiche, pažítky, aioli, zeleného korenia s kvapkou limetkovej šťavy | A: 1, 3, 7

14,50 €

150g Vyprážané kuracie pečienky & varené zemiaky

200g Varené zemiaky s maslom, 30g U nás robená tatárska omáčka | A: 1, 3, 7

12,50 €

350g Caesar šalát, 150g Kuracie prsia Supreme v úprave Sous Vide

14,50 €

250ml Cícerový krém s Tahinou / sezamová pasta / dochutený citrónovou šťavou

A: 7, 11

4,00 €

150g Plátky z falošnej hovädzej sviečkovice, dusené v horčicovej zeleninovej omáčke

70g Na pare pripravovaná sezónna zelenina, 200g Zemiakové krokety | A: 1, 3, 7

10,00 €

150g Grilovaný filetovaný pstruh

200g Veľký šalát z výberu listovej zeleniny a jullienne z karotky, cvikly a manga, 30g Jemný wasabi dip | A: 3, 4, 7

11,50 €

150g Anglický roastbeef pripravovaný technológiou Sous Vide

70g Restovaná sezónna zelenina, 100g Pečené plnené zemiaky ( zapekané zo syrom ) | A: 1, 3, 7, 8

17,00 €

70g Domáca torta

A: 1, 3, 7, 8

4,50 €

Týždenná ponuka od 13. júla 2026 do 17. júla 2026

300g Pappardelle alla Arrabiata & Mozzarella di bufala (Biomila cestovina)

/ olivový olej, cibuľa, cesnak, čerstvé chilli papričky, paradajky a drvené paradajky / 100g Trhaná Mozzarella di bufala a lístky z bazalky | A: 1, 3, 7

12,50 €

150g Stripsy z kuracích prs & šalát

200g Výber miešaných listových šalátov, rukoly, paradajok, uhoriek a trio papriky, 30g Dresing: z Creme Fraiche, pažítky, aioli, zeleného korenia s kvapkou limetkovej šťavy | A: 1, 3, 7

14,50 €

150g Vyprážané kuracie pečienky & varené zemiaky

200g Varené zemiaky s maslom, 30g U nás robená tatárska omáčka | A: 1, 3, 7

12,50 €

350g Caesar šalát, 150g Kuracie prsia Supreme v úprave Sous Vide

14,50 €

250ml Slepačí vývar s koreňovou zeleninou, cestovina - niťovky

A: 1, 3, 9

4,00 €

250g Bolonské lasagne gratinované syrom Mozzarella

( U nás mleté bravčové a hovädzie mäso, koreňová zelenina, paradajky a bylinky ), 50g Paradajkové pyré s bazalkou a posyp z parmezánu | A: 1, 3, 7

10,00 €

150g Duo Fish grilovaný na „ihle“ (losos a Hoki filety)

200g Šalát z výberu listovej zeleniny, zelených olív, kapie a čerstvého feniklu, 30g Dip zo sušených paradajok, šalvie a kyslej smotany | A: 1, 3, 4, 8

11,50 €

150g Viedenský vyprážaný teľací rezeň ( teľacie stehno )

200g Varené baby zemiaky s maslom a petržlenovou vňaťou, 30g Miešaný listový šalátik ( olivový olej, citrónová šťava ) | A: 1, 3, 7

17,00 €

70g Jablkovo škoricové pyté

A: 1, 3, 7, 8

4,50 €

Týždenná ponuka od 13. júla 2026 do 17. júla 2026

300g Pappardelle alla Arrabiata & Mozzarella di bufala (Biomila cestovina)

/ olivový olej, cibuľa, cesnak, čerstvé chilli papričky, paradajky a drvené paradajky / 100g Trhaná Mozzarella di bufala a lístky z bazalky | A: 1, 3, 7

12,50 €

150g Stripsy z kuracích prs & šalát

200g Výber miešaných listových šalátov, rukoly, paradajok, uhoriek a trio papriky, 30g Dresing: z Creme Fraiche, pažítky, aioli, zeleného korenia s kvapkou limetkovej šťavy | A: 1, 3, 7

14,50 €

150g Vyprážané kuracie pečienky & varené zemiaky

200g Varené zemiaky s maslom, 30g U nás robená tatárska omáčka | A: 1, 3, 7

12,50 €

350g Caesar šalát, 150g Kuracie prsia Supreme v úprave Sous Vide

14,50 €

Zoznam alergénov

1. Obilniny obsahujúce lepok ( t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody ).
2. Kôrovce a výrobky z nich.
3. Vajcia a výrobky z nich.
4. Ryby a výrobky z nich.
5. Arašidy a výrobky z nich
6. Sójové zrná a výrobky z nich.
7. Mlieko a výrobky z neho.
8. Orechy, ktorými sú mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy,para orechy, pistácie, makadanové orechy a queenslandské orechy a výrobky z nich.
9. Zeler a výrobky z neho.
10. Horčica a výrobky z nej.
11. Sezamové semená a výrobky z nich.
12. Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l.
13. Vlčí bôb a výrobky z neho.
14. Mäkkýše a výrobky z nich.

MILTON CAFE - RESTAURANT

niečo o nás

Reštaurácia Milton prešla transformáciou, s ktorou sme prijali aj novú filozofiu prípravy a podávania jedál. Prijatý koncept je bežný v západnej Európe a je overený dlhoročnými skúsenosťami. Vylúčili sme a la Carte menu. Týmto krokom Vám garantujeme čerstvosť pripravovaných jedál.

Reštaurácia preferuje slovenských a hlavne regionálnych výrobcov a dodávateľov. Náš nový koncept zahŕňa aj sezónne využívanie surovín, čo výrazne prispieva k zníženiu ceny konečného produktu.

Milton Restaurant sa pridal do skupiny prestížnych reštaurácii, ktoré garantujú klientom jedlá neobsahujúce pridané ochucovadlá, glutaman a pod..

V našich jedlách nájdete aj najmodernejšie postupy prípravy jedál:
Sous Vide – nízkoteplotné varenie vo vákuu
Konfitovanie – varenie pri zachovaní maximálnej chuti jedla
Šokové varenie – varenie zmrazovaním

Martin Petrík – šéfkuchár

ZAUJÍMAVOSTI Z POD POKRIEVKY

len tak,... pre info ...

Denne pre Vás pripravíme obedov

270

Každý deň pre Vás spravíme krokov

42135

Rozdaných úsmevov denne

1012

DÔLEŽITEJŠIE JE TO ČO O NÁS NAPÍŠETE VY

záleží nám na Vašom názore