Reštaurácia Milton

Vážení hostia,

vitajte na stránkach reštaurácie Milton Café & Restaurant. Od roku 2012 sa špecializujeme na podávanie výnimočných raňajok a obedov.
Ponúkame vám možnosť objednávky nielen priamo v reštaurácii, ale aj prostredníctvom donáškových služieb Wolt a Bolt,
aby ste si naše jedlá mohli vychutnať aj doma alebo v kancelárii!

Tešíme sa na vašu návštevu, či už v reštaurácii alebo pri donáške!

S úctou
Martin Petrík
Executive chef – MILTON cafe & restaurant

* * *

250ml Krémová polievka zo „strúhanej bielej“ tekvice a kôpru na kyslo

A: 7

3,5 €

150g Grilovaný steak z kuracích prs, omáčka: krém z mladej žihľavy, kuracej šťavy a smotany

200g Zapekané zemiaky s restovanou cibuľkou, vajíčkom a syrom Gouda | 60g Šalátik: ľadový šalát, paradajky, uhorka (zálievka z olivového oleja a citrónovej šťavy) | A: 3, 7

9,5 €

150g Fritované mozzarellové guľky & šalát

200g Miešaný listový šalát s paradajkami, hnedou fazuľou, kukuricou a červenou cibuľkou | 30g Kokteil sauce (majonéza, drvené paradajky, bylinky, med) | A: 1, 3, 7

11,5 €

150g Prudko grilované plátky z teľacej sviečkovice (marinované v sójovej omáčke, chilli, cesnaku a zázvore)

70g Opekané fazuľkové struky | 150g Grilované ryžové rezance so strúhanou zeleninou na sezamovom oleji | A: 6, 11

16,5 €

70g Brownies (bezlepkové) s malinovým kompótom

A: 3, 7, 8

4,5 €

Týždenná ponuka od 19. mája 2025 do 23. mája 2025

150g Carpaccio z marinovanej hovädzej sviečkovice & šalát

200g Miešaný listový šalát s jarnou zeleninou (olivový olej a citrónová šťava) | 30g Hobliny z parmezánu, obrie kapary a fermentovaná šalotka | A: 7

14,5 €

150g Gravlax (čerstvý losos marinovaný soľou, cukrom a kôprom) & šalát

200g Miešaný šalát z listovej zeleniny, rukoly, uhoriek, paradajok a avokáda | 50g Horčicovo - olivový dresing | A: 4, 10

14,5 €

300g Zemiakové gnocchi s bazalkovým pestom a kúskami gréckeho Fetaki syru a konfitovanými cherry paradajkami

/ pesto: bazalka, vlašské orechy, olivový olej, citrónová šťava, strúhaný parmezán / | 30g Strúhaný syr Gran Biraghi | A: 3, 7, 8

12,5 €

350g Caesar šalát (150g Kuracie prsia Supreme v úprave Sous Vide)

Rímsky šalát, kuracie prsia Supreme, varené vajíčko, krutóny, strúhaný parmezán, dresing | (dresing: sardely, majonéza, horčica, citrónová šťava, olivový olej) | A: 1, 3, 4, 7, 10

12,5 €

250ml Teľací vývar, cestovina – niťovky, zelenina a mäso

A: 1, 3, 7, 9

3,5 €

150g Hamburger (u nás mleté hovädzie mäso) & hranolky

100g Opekaná žemľa | 150g Fritované steakové hranolky | 50g BBQ sauce | 100g Zelenina: červená kapusta, ľadový šalát, paradajka a kyslé uhorky | A: 1, 3, 7, 10, 11

9,5 €

150g Grilovaná filetovaná ryba (sortiment podľa ponuky)

200g Miešaný šalát z listovej zeleniny, skorej kapusty, paradajok a reďkovky | 30g Kaparovo – šalviový dip (majonéza a kyslá smotana) | A: 1, 3, 4, 7

11,5 €

150g Grilovaný steak z jelenieho stehna s maslom a rozmarínom

Omáčka: Demi Glacé s redukciou červeného vína a jalovcom | 200g Zemiakovo-smotanové pyré 80g Na pare pripravovaná karotka | A: 7

16,5 €

90g Jahodové Tiramisu „a la Milton“ (non alkohol)

(jahodová marmeláda, biskvit, mascarpone a strúhaná čokoláda) | A: 1, 3, 7

4,5 €

Týždenná ponuka od 19. mája 2025 do 23. mája 2025

150g Carpaccio z marinovanej hovädzej sviečkovice & šalát

200g Miešaný listový šalát s jarnou zeleninou (olivový olej a citrónová šťava) | 30g Hobliny z parmezánu, obrie kapary a fermentovaná šalotka | A: 7

14,5 €

150g Gravlax (čerstvý losos marinovaný soľou, cukrom a kôprom) & šalát

200g Miešaný šalát z listovej zeleniny, rukoly, uhoriek, paradajok a avokáda | 50g Horčicovo - olivový dresing | A: 4, 10

14,5 €

300g Zemiakové gnocchi s bazalkovým pestom a kúskami gréckeho Fetaki syru a konfitovanými cherry paradajkami

/ pesto: bazalka, vlašské orechy, olivový olej, citrónová šťava, strúhaný parmezán / | 30g Strúhaný syr Gran Biraghi | A: 3, 7, 8

12,5 €

350g Caesar šalát (150g Kuracie prsia Supreme v úprave Sous Vide)

Rímsky šalát, kuracie prsia Supreme, varené vajíčko, krutóny, strúhaný parmezán, dresing | (dresing: sardely, majonéza, horčica, citrónová šťava, olivový olej) | A: 1, 3, 4, 7, 10

12,5 €

250ml Minestrone - Talianska zeleninová polievka s paradajkovým pyré a bylinkami

A: 9

3,5 €

150g Blanquette de veau - krémové ragú z teľacieho stehna, šampiňónov a karotky

200g Švábske vaječné spätzle | A: 1, 3, 7

9,5 €

150g Zeleninové taštičky Samosa (plnka: jemne pikantná zeleninová)

200g Veľký miešaný šalát z listovej a sezónnej zeleniny | 30g Guacamole dip (avokádo, čerstvý koriander a chilli papričky) | A: 1, 3, 7

11,5 €

150g Sous Vide teľacie stehno pripravovaná „a la Wellington“

(s hubovým paté, slaninou a gratinovaná do lístkového cesta) | 100g Baby zemiaky pečené na olivovom oleji | A: 1, 3, 7, 9

16,5 €

90g Čokoládovo - oriešková Panacotta podávaná na jablkovom couilis

A: 7, 8

4,5 €

Týždenná ponuka od 19. mája 2025 do 23. mája 2025

150g Carpaccio z marinovanej hovädzej sviečkovice & šalát

200g Miešaný listový šalát s jarnou zeleninou (olivový olej a citrónová šťava) | 30g Hobliny z parmezánu, obrie kapary a fermentovaná šalotka | A: 7

14,5 €

150g Gravlax (čerstvý losos marinovaný soľou, cukrom a kôprom) & šalát

200g Miešaný šalát z listovej zeleniny, rukoly, uhoriek, paradajok a avokáda | 50g Horčicovo - olivový dresing | A: 4, 10

14,5 €

300g Zemiakové gnocchi s bazalkovým pestom a kúskami gréckeho Fetaki syru a konfitovanými cherry paradajkami

/ pesto: bazalka, vlašské orechy, olivový olej, citrónová šťava, strúhaný parmezán / | 30g Strúhaný syr Gran Biraghi | A: 3, 7, 8

12,5 €

350g Caesar šalát (150g Kuracie prsia Supreme v úprave Sous Vide)

Rímsky šalát, kuracie prsia Supreme, varené vajíčko, krutóny, strúhaný parmezán, dresing | (dresing: sardely, majonéza, horčica, citrónová šťava, olivový olej) | A: 1, 3, 4, 7, 10

12,5 €

250ml Hrášková polievka s mätou a „kvapkou“ limetkovej šťavy

A: 7

3,5 €

150g Čiernohorský bravčový rezeň (bravčové karé), strúhaný syr (Eidam)

200g Varené zemiaky z maslom a petržlenovou vňaťou | A: 1, 3, 7

9,5 €

150g Grilovaný steak z maslovej Makrely (Butterfish)

200g Julienne šalát z karotky, cukety, bielej reďkovky, ľadového šalátu a rukoly | 30g Paradajková salsa s Acetom, olivovým olejom a bazalkou | A: 1, 3, 4, 7

11,5 €

160g Anglický rosbeeaf, podávaný krájaný na tenké plátky

Demi Glacé s hrubozrnnou horčicou a Creme Fraiche | 200g Fritované zemiakovo - cibuľové trojuholníky | 100g Pošírovaná sezónna zelenina | A: 1, 3, 7, 10

16,5 €

70g Domáca torta podľa Rudka a Peťka

A: 1, 3, 7, 8

4,5 €

Týždenná ponuka od 19. mája 2025 do 23. mája 2025

150g Carpaccio z marinovanej hovädzej sviečkovice & šalát

200g Miešaný listový šalát s jarnou zeleninou (olivový olej a citrónová šťava) | 30g Hobliny z parmezánu, obrie kapary a fermentovaná šalotka | A: 7

14,5 €

150g Gravlax (čerstvý losos marinovaný soľou, cukrom a kôprom) & šalát

200g Miešaný šalát z listovej zeleniny, rukoly, uhoriek, paradajok a avokáda | 50g Horčicovo - olivový dresing | A: 4, 10

14,5 €

300g Zemiakové gnocchi s bazalkovým pestom a kúskami gréckeho Fetaki syru a konfitovanými cherry paradajkami

/ pesto: bazalka, vlašské orechy, olivový olej, citrónová šťava, strúhaný parmezán / | 30g Strúhaný syr Gran Biraghi | A: 3, 7, 8

12,5 €

350g Caesar šalát (150g Kuracie prsia Supreme v úprave Sous Vide)

Rímsky šalát, kuracie prsia Supreme, varené vajíčko, krutóny, strúhaný parmezán, dresing | (dresing: sardely, majonéza, horčica, citrónová šťava, olivový olej) | A: 1, 3, 4, 7, 10

12,5 €

250ml Cícerová krémová polievka s restovanou cibuľkou a slaninkou

A: 7, 9

3,5 €

150g Pečená roláda z morčacieho stehna (sous vide)

Krémová bazalková omáčka | 200g Fritované steakové hranolky | 30g Malý listový šalátik (olivový olej a citrónová šťava)

9,5 €

350g Tvarohovo – jablková žemľovka (z brioche)

100g Jahodová omáčka | A: 1, 3, 7

9,5 €

150g Grilované filety z Tilapie & ryžovo - zeleninový šalát

250g Ryžový studený šalát so strúhanou čerstvou zeleninou a zálievkou z tekvicového oleja | (Trojfarebná ryža, duo mrva, kaleráb, biela a červená reďkovka, cuketa, jarná cibuľka, petržlenová vňať) | A: 1, 4

11,5 €

160g Grilované kuracie prsia Supreme (Sous Vide)

150g Ratatouille (grilovaná zelenina s paradajkovým pyré a bylinkami na olivovom oleji) | 150g Maslové baby zemiaky s petržlenovou vňaťou | A: 7

16,5 €

90g Pistáciový cheesecake, mango couilis

A: 1, 3, 7, 8

4,5 €

Týždenná ponuka od 19. mája 2025 do 23. mája 2025

150g Carpaccio z marinovanej hovädzej sviečkovice & šalát

200g Miešaný listový šalát s jarnou zeleninou (olivový olej a citrónová šťava) | 30g Hobliny z parmezánu, obrie kapary a fermentovaná šalotka | A: 7

14,5 €

150g Gravlax (čerstvý losos marinovaný soľou, cukrom a kôprom) & šalát

200g Miešaný šalát z listovej zeleniny, rukoly, uhoriek, paradajok a avokáda | 50g Horčicovo - olivový dresing | A: 4, 10

14,5 €

300g Zemiakové gnocchi s bazalkovým pestom a kúskami gréckeho Fetaki syru a konfitovanými cherry paradajkami

/ pesto: bazalka, vlašské orechy, olivový olej, citrónová šťava, strúhaný parmezán / | 30g Strúhaný syr Gran Biraghi | A: 3, 7, 8

12,5 €

350g Caesar šalát (150g Kuracie prsia Supreme v úprave Sous Vide)

Rímsky šalát, kuracie prsia Supreme, varené vajíčko, krutóny, strúhaný parmezán, dresing | (dresing: sardely, majonéza, horčica, citrónová šťava, olivový olej) | A: 1, 3, 4, 7, 10

12,5 €

Zoznam alergénov

1. Obilniny obsahujúce lepok ( t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody ).
2. Kôrovce a výrobky z nich.
3. Vajcia a výrobky z nich.
4. Ryby a výrobky z nich.
5. Arašidy a výrobky z nich
6. Sójové zrná a výrobky z nich.
7. Mlieko a výrobky z neho.
8. Orechy, ktorými sú mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy,para orechy, pistácie, makadanové orechy a queenslandské orechy a výrobky z nich.
9. Zeler a výrobky z neho.
10. Horčica a výrobky z nej.
11. Sezamové semená a výrobky z nich.
12. Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l.
13. Vlčí bôb a výrobky z neho.
14. Mäkkýše a výrobky z nich.

MILTON CAFE - RESTAURANT

niečo o nás

Reštaurácia Milton prešla transformáciou, s ktorou sme prijali aj novú filozofiu prípravy a podávania jedál. Prijatý koncept je bežný v západnej Európe a je overený dlhoročnými skúsenosťami. Vylúčili sme a la Carte menu. Týmto krokom Vám garantujeme čerstvosť pripravovaných jedál.

Reštaurácia preferuje slovenských a hlavne regionálnych výrobcov a dodávateľov. Náš nový koncept zahŕňa aj sezónne využívanie surovín, čo výrazne prispieva k zníženiu ceny konečného produktu.

Milton Restaurant sa pridal do skupiny prestížnych reštaurácii, ktoré garantujú klientom jedlá neobsahujúce pridané ochucovadlá, glutaman a pod..

V našich jedlách nájdete aj najmodernejšie postupy prípravy jedál:
Sous Vide – nízkoteplotné varenie vo vákuu
Konfitovanie – varenie pri zachovaní maximálnej chuti jedla
Šokové varenie – varenie zmrazovaním

Martin Petrík – šéfkuchár

ZAUJÍMAVOSTI Z POD POKRIEVKY

len tak,... pre info ...

Denne pre Vás pripravíme obedov

270

Každý deň pre Vás spravíme krokov

42135

Rozdaných úsmevov denne

1012

DÔLEŽITEJŠIE JE TO ČO O NÁS NAPÍŠETE VY

záleží nám na Vašom názore